Ancak besin değeri olarak;
-Turptan yaklaşık 5 kat daha fazla C vitamini içeriyor. Hatta Portakalın 100 gramında 53 mg kadar C vitamini varken Alabaş’ta bu miktar 62 mg düzeyinde. Yani portakal’dan daha yüksek C vitaminine sahip!
-Potasyum oranı ise turp ve şalgama göre oldukça yüksek. Diğer sebzelere kıyaslandığında da bu oran oldukça güzel.(350mg/100gr)

Faydalarına bakacak olursak;
-C vitamini ve A, B3, B6 gibi birçok vitaminden zengin. Güçlü bir antioksidan kaynağı olduğu için hastalıklara ve hatta özellikle kansere karşı koruyucu etkisi olduğu gösteriliyor.
-Lif-posa miktarının fazla olması ise sindirim sistemimizi düzenleyip kan şekerimizi dengeliyor.
-Yüksek potasyum içeriği özellikle kalp-damar hastalıklarına karşı etkili.
-Çok düşük kalori içeriyor ve tok tutucu etkisinden dolayı gayet ideal.
Bu sebzeyi sofranızda birçok şekilde misafir edebilirsiniz. Turp şeklinde tüketilebilirken yemeği-çorbası da yapılabiliyor.

*Son olarak unutulmamalıdır ki hiçbir meyve-sebze tek başına mucize değildir. İnternette alabaş ile ilgili çok abartılan yazılar gördüm. Özellikleri oldukça iyi ancak dediğim gibi hiçbir besin tek başına mucizeler yaratmaz. Sebzeleri çeşitlendirerek günde en az 2 3 porsiyon olarak tüketelim. Bu faydalı sebzeyi de en yakın zamanda temin ederek denemenizi tavsiye ediyorum.

Hastalıklardan uzak sağlıklı günler dilerim.